『實光 堺實光 日本鋼 洋出刃 21cm <AZT4801> AZT4801』はセカイモンで54f4ee5e8fから出品され、168の入札を集めて05月25日 3時 51分に、17213円で落札されました。即決価格は17213円でした。決済方法はに対応。山口県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。
刀身に日本鋼を使用した洋包丁、堺實光 日本鋼シリーズ「洋出刃」
■包丁の仕様
・形状:出刃型
・刃型:片刃
・刃渡りサイズ:21cm
■日本鋼を使用
日本鋼はモリブデン鋼に比べてサビやすいですが、優れた刃持ちと鋭い切れ味を持続します。
■和包丁のような片刃仕上げ
洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。
※片刃のため、右利き仕様となっております。
■日本鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)
・ペティーナイフ(12、13.5、15cm)
・牛刀(18、21、24、27、30cm)
・筋引(24、27cm)
・洋出刃(21、24、27cm)
・三徳(18cm)
・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)
※数字は刃渡りサイズです。
(實光刃物)
堺600年の歴史
昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。
實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
仕様1 | 柄色:黒色系 |
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